لولشک ترش و خوشمزه مخلوط میوه های قرمز

لواشک مخلوط میوه‌های قرمز نوعی لواشک ترش و خوشرنگ است که از ترکیب چندین میوهٔ قرمز تهیه می‌شود. معمولاً طعم آن ترش، ملایم شیرین و بسیار خوش‌عطر است و به‌خاطر رنگ طبیعی جذابش محبوبیت زیادی دارد.

میوه‌های رایج در لواشک قرمز

این لواشک  از ترکیب چند یا همهٔ موارد زیر تهیه شود:

• آلبالو
• آلو قرمز
• زغال‌اخته
• توت‌فرنگی
• تمشک
• انار
• شاه‌توت

طعم و بافت

• ترش سبک تا ترش تند (بسته به نسبت آلبالو و انار)
• بافت نرم و لایه‌ای
• رنگ قرمز تا بنفش بسته به میوهٔ غالب

خواص

• سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
• کمک به تقویت سیستم ایمنی
• بهبود هضم به دلیل فیبر
• ویتامین C بالا
• کمک به پاکسازی بدن (در طب سنتی)

روش تهیه کلی

1. میوه‌ها شسته و هسته‌گیری می‌شوند.
2. روی حرارت پخته می‌شوند تا نرم شوند.
3. از صافی رد شده یا پوره می‌شوند.
4. پورهٔ صاف‌شده روی سینی پهن می‌شود.
5. در آفتاب یا خشک‌کن، خشک می‌شود تا به شکل لواشک برسد.

نکته

• به دلیل اسیدی بودن، مصرف زیاد ممکن است روی معده و مینای دندان اثر بگذارد.